Tiramisu Buah

Biasanya tiramisu selalu datang bersama rekan-rekannya lady fingers, espresso, dan kadang pake rum kadang ohne. Tapi alhasil nyontek dari si Tim di VOX gue memvariasikan tiramisu dengan buah2an. Karena di Jerman apel melimpah-limpah, variasi pertama adalah dengan apel, dan karena sekarang sedang musimnya strawberry, variasi kedua gue buat dengan buah tersebut. Dan rasanya.. hmm… gak kalah dung ama tiramisu klasik :D

Resepnya sebagai berikut:

Adonan creme:
Mascarpone & Magerquark : 1:1
Gula ¼ gelas

Pengganti lady finger:

Variasi apel:
Apfelmus
Apel dipotong kecil

Variasi Strawberry:
Strawberry kalengan di ancurin tanpa air
Strawberry segar dipotong kecil

Accessory:
Lady finger iris tipis-tipis


Cara buat:
Adonan crème diaduk pake mixer jadi satu ampe kembang.
Buat variasi apel, campur apfelmus dan apel segar jadi satu. Demikian juga buat variasi strawberry, semua dicampur.
Layer 1: Sebarkan crème di loyang.
Layer 2: Sebarkan variasi-variasi pengganti lady finger.
Kerjakan begitu setrusnya sampai kedua adonan abis.
Layer paling akhir: tabor lady finger yg udah di iris tipis diatasnya.

Hmmhh.. cocok banget buat menyambut kedatangan summer, segaarr :D